كباب ترخون
مواد لازم :
| گوشت چرخ کرده | نیم کیلو |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیر | ۱ حبه |
| ترخون | چند شاخه |
| نمک و زردچوبه | به میزان لازم |
طرز تهیه :
اول پیاز ، سیر و ترخون را با هم در آسیاب ريخته و كامل خرد مي كنيم. بعد با گوشت ، نمک و زرد چوبه مخلوط مي كنيم و خوب ورز مي دهيم. بعد به اندازه گردوهای بزرگ از گوشت جدا كرده و سر سیخ های چوبی مي زنيم و مي خوابانيم کف ماهیتابه های تفلون یا چدني . با حرارت کم باید بگذارید تا کاملا مغز پخت شود و مرتب برشون گردونید تا کاملا سرخ بشوند. می توانید حتی سر سیخ هم نزنید و مثل شامی سرخشون کنید. البته یادتون باشه که در ظرف را بذارید و تا کباب خودشو کاملا نگرفته بر نگردونید.
منبع : sooran.com
مافین سبزیجات،غذای رژیمی بسیار موثر